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上海地处长江入海口，毗邻太湖，历史上一直是鱼米之乡。
上海市民历来偏爱粳米、糯米。自从20世纪80年代中后期“籼时粳”以来，上海大部分郊区开始种植粳稻。20世纪90年代水稻种植面积一直在20万平方公顷以上，进入21世纪，随着城市工业化发展及种植业结构的调整，水稻种植面积不断下降。据统计，2020年上海全市水稻种植面积约为9.0547万平方公顷，常规稻5.5660万hm，其中“国庆稻”品种约2067平方公顷，南粳系列软米面积约3.1967万平方公顷；杂交3.2327万平方公顷。
虽然上海水稻种植总面积不断降低，但是水稻单产一直稳步提升，从20世纪90年代初每667平方公顷不到500kg，提高到2020年平均产量超600kg。2004-2017年上海一直实行“免费统一供种”，2018年以来实行种子市场化供应，2020年开始实行水稻主导品种推介目录。2021年上海市发布水稻主导品种推介共16个，其中，早熟中粳类优质“国庆稻”品种2个，常规晚粳品种9个，优质杂交粳稻品种5个。
但随着近几年灾害性气候的频繁发生以及耕作制度的变革，上海及周边长三角粳稻种植区稻瘟病频繁暴发，目前生产上主推的优质软米品种对稻瘟病抗性普遍偏弱，给优质稻米绿色生产和粮食安全带来了巨大威胁，导致优质软米品种推广应用面临极大的风险，也制约了优质食味稻米产业的可持续健康发展。因此，优质食味水稻抗性育种将变成一项突破种源“卡脖子”工程的关键目标。未来上海水稻育种的大方向和大趋势可能以稻瘟病抗性过关为基础。
——2022年中国粮食市场供给现状及产量结构分析谷物供给稳中有进【组图】
粮食行业主要上市公司：目前国内粮食行业相关上市企业有京粮控股(000505)、苏垦农发(601952)、深粮控股(000019)、金健米业(600127)、北大荒(600598)等。
本文核心数据：中国粮食总产量数据;中国谷物产量数据等
中国胶管行业经过六十多年的努力，胶管生产企业已发展到近千家，具有一定规模的超过百家家。产品产量、质量、结构、进出口贸易和企业效益等方面都取得了长足的进步。产品性能基本上能满足中国各行业的需求，整体水平接近或达到先进国家的标准。
2021年，面对变幻莫测的世纪疫情、错综复杂的国际形势和严重洪涝灾害频发等不利因素，我国农业生产战胜各种困难，粮食生产再创历史新高，产量达到6.83亿吨，较2020年的6.69亿吨增加1336万吨，增长2.0%，连续7年站稳6.5亿吨台阶。
从我国粮食构成来看，我国粮食供给主要可划分为谷物、豆类以及薯类三大品种，其中谷物作为我国主要种植品种，一直以来在我国粮食供给领域占据主导地位。
据国家粮油信息中心统计数据显示，2014年以来，我国谷物产量占全国粮食产量的总比重维持在92%以上，到2021年，全国谷物产量占比为92.7%。
具体到谷类细分品类来看，谷物作为我国主要粮食供应类型以及主要粮食消费品种，在我国粮食安全中扮演至关重要的角色。
2014年以来，我国谷物产量保持平稳增长的发展势头，到2021年，全国谷物产量为6.33亿吨，同比增长2.6%。
从细分谷物类型来看，我国主要生产稻谷、玉米以及小麦，三大类谷物产量占比超过95%。其中稻谷和玉米产量明显领先玉米产量，近年来，到稻谷及玉米产量均维持在2亿吨以上水平，而玉米产量则基本保持在1.3亿吨上下。
到2021年，全国稻谷产量及玉米产量占谷物总产量的比重分别为33.64%和43.07%，两者合计占比超过七成;小麦产量占比为21.64%。
具体到主要谷物品种稻谷及玉米来看，进年我国稻谷及玉米产量以稳供给为主，2014年以来，全国稻谷产量基本维持在2.1亿吨左右，玉米产量则在2.4-2.7亿吨之间小幅震荡。
到2021年，全国稻谷及玉米产量均有所提升，其中稻谷产量为2.13亿吨，较上年同期增长98万吨;玉米产量为2.73亿吨，较上年同期增长1188万吨。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国农产品流通行业发展模式与投资战略规划分析报告》。
粮食产业的未来发展将受到多个因素的影响，以下是一些可能的趋势和发展方向：
1.可持续性和环保：随着对环境可持续性的关注增加，粮食产业将更加注重可持续的生产和供应链管理。这可能包括减少化学农药和化肥的使用，推动有机农业和农药残留的监测和控制，以及促进土壤健康和水资源管理。
2.技术创新：农业技术的不断发展将在粮食产业中发挥重要作用。例如，精准农业技术和无人机应用有助于提高生产效率和资源利用效率。基因编辑和转基因技术也可能用于改良农作物品种，增加耐病虫害和适应性。
3.数字化和物联网：数字化技术和物联网（IoT）将在粮食产业中得到更广泛的应用，以实现更智能的农业管理和决策。传感器网络和数据分析可帮助农民监测和控制土壤湿度、温度和作物生长等关键要素，提高农作物产量和质量。
4.食品安全和质量：对食品安全和质量的关注将继续推动粮食产业的发展。消费者越来越重视食品的源头和质量认证，粮食产业需要加强供应链透明度和质量管理，确保食品安全和营养价值。
5.变化的消费趋势：随着人口增长和收入水平的提高，粮食消费模式也在变化。对高蛋白和功能性食品的需求可能增加，以满足不同人群的营养需求。同时，消费者对可持续性和本地食品的偏好也可能影响粮食产业的发展方向。
尽管这些趋势可能会影响粮食产业的未来，但具体的发展方向将取决于不同地区和国家的环境、政策和市场需求。政府、农民、学术界和私营部门应共同努力，制定可持续的发展战略，以满足全球粮食需求并确保食品安全。
粮食储运与质量安全就业前景广阔。
目前，国际市场对中国粮食储备的需求越来越大，因此粮食储运行业的发展潜力很大。但当前，中国粮食储运行业还存在诸多问题，如技术成熟度不高、设施落后、管理不到位等，使得整个行业面临着一定的挑战。
中国是一个农业大国，也是世界上最大的粮食生产国之一。但是由于化肥、农药的超量使用和水土流失等原因，中国的粮食质量安全问题一直备受关注。在这样的背景下，保障粮食质量和安全成为了当前粮食生产和加工企业亟待解决的问题。
随着中国经济的快速发展和人们对于食品质量与安全的关注日益增强，粮食储存、质检等领域的需求也越来越大。未来，在政策、技术、资金和人才等多方面的支持下，粮食储运与质量安全相关企业必将蓬勃发展。因此，从事这一领域的从业者在未来可以期待更加广阔的职业前景和发展空间。
在粮食储存、质检等领域，从业者的岗位很多，如粮油储藏、集散、包装、物流员、仓库管理员、计量员、安全管理员、采购员、市场营销等。同时，对于具备较高学历和专业技能的人才，其在这一领域所担任的管理和技术岗位职位也相应较高。
未来几年内，随着国家出台越来越多的扶持政策，粮食储存、质检等行业将迎来更好的发展机遇，也将更加重视新科技、新工艺的探索和应用，使得相关企业的竞争力大大提升。在这样的背景下，从事粮食储存、质检等领域的从业者仍然会拥有广阔的职业前景和较高的发展潜力。
粮油行业当前的发展趋势可以从以下几个方面来分析：
随着科技的不断进步，粮油行业也在逐步实现智能化和自动化，提高了生产效率。同时，粮油企业也逐渐重视产品质量，在生产流程中加强检测和控制，确保产品符合国家标准和顾客需求。
2.推广绿色、有机种植和健康食品
消费者对于食品安全和营养健康的要求越来越高，因此粮油企业逐渐推广绿色、有机种植和健康食品，以满足消费者的需求。
随着市场竞争的加剧，粮油企业需要不断升级品牌形象和市场营销手段，提升品牌影响力和市场占有率。同时，企业还需要积极开拓国内外市场，扩大销售渠道和网络。
粮油企业需要加强数字化转型，通过信息化技术提升管理效率和生产效率。同时，企业需要加强物流管理，优化供应链和配送网络，提高产品运营效率和服务质量。
总之，粮油行业当前的发展趋势是多元化、智能化、绿色化和数字化，企业需要不断适应市场变化和技术创新，不断提升自身竞争力和品牌影响力。
